日本食普及の親善大使への任命状伝達

   2月3日、在サンパウロ日本国総領事館公邸において、アンドレ・ノブユキ・カワイ氏に対する「日本食普及の親善大使」任命状の伝達式が開催されました。カワイ氏は、サンパウロのナゴヤ寿司スクールの責任者として、これまで多数の寿司職人の育成に尽力してきました。また、ブラジル全国寿司連合会（AGSB）会長として、技術継承にとどまらず、食材の適切な取り扱いや衛生管理を含む品質基準の確立にも大きく貢献しています。

   さらに、2年連続でミシュランガイドの星を獲得しリオデジャネイロのレストランSan Omakaseを通じ、ブラジルにおける高品質な日本食文化の普及にも寄与しています。

   式典では、鈴木総領事より、これまでの功績を称える言葉が述べられた後、任命状が手渡されました。