ブラジル全国寿司連合立ち上げ式典への参加

   5月18日、サンパウロ市内においてブラジル全国寿司連合の立ち上げ式典が開催され、ブラジル全土からは総勢220名の寿司職人や関係者の方々が参加し、日本からは日本食普及の親善大使であり国際寿司知識認証協会の小川洋利氏が参加しました。

   清水総領事は、同式典の中で、奈良時代以後の寿司（鮓、鮨）の歴史と地方ごとの特色や文学に表れた寿司関連の場面等につき講演を行いました。